Budino Di Riso Alle Pere
INGREDIENTI
Farina Di Riso Integrale 120 G
Latte Di Soia 50 Cl
Limone (scorza) 1
Pere 4
Sale 1 Pizzico
Zucchero Di Canna 2 Cucchiai
PREPARAZIONE
1.
Unite la farina al latte facendo attenzione a non creare grumi, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e portate ad ebollizione mescolando
2.
Fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti, 5 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete la scorza di limone
3.
Sbucciate e tagliate a quadretti le pere, aggiungetene i 3/4 al budino e versate tutto in uno stampo ad anello bagnato con acqua fredda
4.
Lasciate riposare in frigo per 1 ora
5.
Al momento di servire rovesciate il budino in un piatto da portata e riempite il vuoto al centro con le pere rimaste.
