Pancakes Americani

Da ricetteculinarie-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Burro
Farina 120 G
Latte Intero Fresco 120 G
Sale 1 Pizzico
Uovo 1

PREPARAZIONE

1.
Setacciare la farina, raccoglierla in una ciotola con l'uovo sgusciato, il latte e un pizzico di sale 2.
Amalgamare il tutto lavorando gli ingredienti con un cucchiaio di legno.
quando avrete ottenuto una pastella liscia, lasciatela riposare per 1 ora 3.
In un padellino possibilmente antiaderente scaldate una noce di burro, versare un mestolino di composto e scuotere la padella fino a ricoprire il fondo con uno strato non troppo sottile 4.
Lasciate il pancake dorare da una parte e poi dall'altra ...e via così fino ad esaurimento della pastella 5.
Servire, secondo l'abitudine americana, con miele o sciroppo d'acero.