Mele Caramellate

Da ricetteculinarie-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Acqua 1 Bicchiere
Burro 40 G
Cremortartaro 1 Presa
Mele Rosse Sode 4
Panna Liquida 50 G
Zucchero 250 G

PREPARAZIONE

1.
Procurarsi 4 bastoncini 2.
Lavare e asciugare le mele 3.
In una casseruola portare ad ebollizione lo zucchero con l'acqua e mescolare finché lo zucchero sarà sciolto 4.
Unire la panna, il burro e il cremortartaro e mettere in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti 5.
Si dovrà ottenere un composto cremoso 6.
Infilare le mele nei bastoncini, immergerle nello sciroppo rigirandole molto bene 7.
Appoggiarle su un vassoio imburrato e far solidificare lo sciroppo.