Budino Di Pane
INGREDIENTI
Latte
Brandy
Burro
Per Servire:
Gelatina Di Albicocche
Cannella In Polvere 1 Pizzico
Frutta Candita 2 Cucchiai
Pane Raffermo 400 G
Uova 2
Uvetta Sultanina 1 Manciata
Zucchero 3 Cucchiai
PREPARAZIONE
1.
Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido
2.
Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene
3.
Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti
4.
Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.
