Crema Di Marroni
INGREDIENTI
Cioccolato Grattugiato 50 G
Cognac 2 Cucchiai
Marroni 4
Marroni 500 G
Panna Liquida 1/2 Bicchiere
Zucchero 200 G
PREPARAZIONE
1.
Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli
2.
Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti
3.
Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato
4.
Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe.
decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.
