Banane Flambées

Da ricetteculinarie-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Banane 4
Burro 50 G
Izarra Gialla 4 Bicchieri
Zucchero A Velo 2 Cucchiai

PREPARAZIONE

1.
Sbucciare le banane e tagliare in due parti nel senso della lunghezza 2.
Scaldare in casseruola il burro e mettervi a dorare le banane da ambo le parti, cospargendole con lo zucchero 3.
Toglierle dal fuoco e metterle in un piatto di servizio caldo 4.
Aggiungere il liquore nella salsa rimasta in casseruola, farla intiepidire, versare questa salsa dolce sulle banane 5.
Fiammeggiare con spirito d'alcool e un po' di cognac e servire caldo.