Panettone Al Cioccolato
INGREDIENTI
Cioccolato 100 G
Panettone Da 1000 G 1
Ricotta 1000 G
Vaniglina 1/2 Bustina
Zucchero 600 G
PREPARAZIONE
1.
Amalgamate la ricotta con lo zucchero, fate riposare mezz'ora, aggiungete la vaniglina e il cioccolato tritato, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa e omogenea
2.
Tagliate al panettone la calotta, in modo d'avere un cilindro, svuotatelo della pasta interna e unite la metà di questa, grossolanamente sbriciolata, alla crema di ricotta
3.
Versate il composto nel panettone, richiudetelo con la sua cupola e tenete in frigo un paio d'ore
4.
Servite con salsa di cioccolato a parte.
