Fantasia di spaghetti alle vongole

INGREDIENTI



500 g di polpa di vongole
1 spicchio d'aglio
1 carota
1 gambo di sedano
200 g di spinaci
Olio q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Fai appassire gli spinaci a fuoco lento in una padella coperta e con un filo d'olio.
Taglia a cubetti il sedano, la carota e soffriggili in un po' d'olio con l'aglio e il peperoncino, aggiungi poi la polpa di vongole.
Intanto cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Prima di servire fai saltare la pasta con le vongole e gli spinaci.

Image