Salmone con cous cous alla mediterranea

INGREDIENTI



4 tranci di salmone
200 g di cous cous
200 g di pomodorini
100 g di uvetta
1 limone
Menta q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b
Olio q.b

PREPARAZIONE

Preparazione Taglia i pomodorini a pezzetti e uniscili al cous cous.
Fai rinvenire l'uvetta 10 minuti in un po' d'acqua, uniscila al cous cous e mescola il tutto con un filo d'olio.
Fai grigliare il salmone 10 minuti per lato e insaporisci con sale e pepe.
Decora con qualche foglia di menta e una fetta di limone.

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