Salmone con cous cous alla mediterranea
INGREDIENTI
4 tranci di salmone
200 g di cous cous
200 g di pomodorini
100 g di uvetta
1 limone
Menta q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b
Olio q.b
PREPARAZIONE
Preparazione
Taglia i pomodorini a pezzetti e uniscili al cous cous.
Fai rinvenire l'uvetta 10 minuti in un po' d'acqua, uniscila al cous cous e mescola il tutto con un filo d'olio.
Fai grigliare il salmone 10 minuti per lato e insaporisci con sale e pepe.
Decora con qualche foglia di menta e una fetta di limone.