Ricciola al cartoccio

Da saporedimare-Secondi piatti (Link originale)

INGREDIENTI

2 ricciole
1 pomodoro
1 limone
1 peperone giallo
Origano q.b
Olio q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Sfiletta le ricciole dopo averle fatte scongelare in frigorifero per una notte.
Pulisci il pomodoro, il peperone, il limone e tagliali a fettine sottili.
Disponi i filetti di ricciola, ognuno all?interno di un foglio di carta da forno, versa un filo d?olio e insaporiscili con un pizzico di sale e pepe.
Adagia le fette di verdura e di limone sul pesce, chiudi il cartoccio e inforna per 15 minuti.
Prima di servire aggiungi un po? di origano fresco.