Sgombro con senape e cranberry
INGREDIENTI
300 g di riso basmati
600 g di acqua
4 sgombri interi
100 g di cranberry
4 spicchi d?aglio
4 cucchiai di senape in grani
PREPARAZIONE
Preparazione
Fai scongelare gli sgombri per una notte in frigo.
Cuoci il riso a fuoco basso in un pentolino coperto fino a quando l?acqua, alla quale avrai aggiunto un cucchiaino di sale, non si sarà completamente assorbita.
Intanto pulisci i pesci dalle interiora e riempili con qualche cranberry, uno spicchio d?aglio e il riso cotto.
Spalma la senape sui pesci, aggiungi altri cranberry e condiscili con un filo d?olio.
Inforna a 180° per circa 15 minuti.
