Code di Gamberi al profumo di Arancia Rossa su letto di avocado
INGREDIENTI
500 g di code di gambero
2 avocado
1 arancia
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
PREPARAZIONE
Preparazione
Prepara la vinaigrette spremendo un'arancia rossa non trattata in una ciotola e insaporiscila con sale, pepe, olio e una grattata di scorza e lasciala riposare.
Fai grigliare i gamberi per circa 15 minuti, avendo cura di rigirarli spesso per farli dorare uniformemente.
Intanto taglia l'avocado a fettine sottili e disponile su un piatto da portata.
Quando i gamberi sono cotti, disponili sopra il letto di avocado e condisci con la vinaigrette all'arancia.
