Porcini alla piastra
INGREDIENTI
Porcini ( 2 fette a testa)
4 pomodorini
rucola
sale
aceto balsamico
parmigiano in scaglie
Olio extravergine d?oliva
PREPARAZIONE
Ecco a voi una ricetta completamente vegetariana, per un antipasto/secondo gustosissimo!
I porcini alla piastra.
Accendere una piastra, appena sarà calda mettervi sopra il fungo (circa mezzo centimetro)cuocendolo un minuto per lato.
Adagiarli su un piatto con della rucola condita con pepe, aceto olio, sale e i pomodorini accanto.
Condire i funghi con pepe, sale e un pochino di prezzemolo.
Alla fine aggiungere una goccia di aceto balsamico, un po? d?olio e scaglie di parmigiano.
