Cantucci Toscani
INGREDIENTI
450 gr di farina 00
100 gr di mandorle con la pellicina
100 gr di mandorle pelate
3 uova 1 rosso d?uovo
180 gr di zucchero
1 cucchiaino di Essenza di vaniglia
scorzetta di un limone
50 gr di burro
Bicchierino di liquore superalcolico (limoncello, rum o quello che desiderate)
3 gr di lievito per dolci
1 cucchiaino di miele
un pizzico di sale
PREPARAZIONE
I Cantucci Toscani sono dei biscotti dolci a base di mandorle tipici della tradizione toscana, ideali da inzuppare nel famoso Vin Santo toscano!
Con questa ricetta potete preparare i vostri biscotti sia utilizzando una planetaria, come ho fatto oggi io, sia manualmente? quindi non vi resta che preparare la lunga lista degli ingredienti e seguirmi passo passo!
