Torta al cioccolato facile e veloce

INGREDIENTI

6 uova
200 gr di zucchero
110 gr di cacao amaro in polvere
50 gr di gocce di cioccolato
140 gr di burro
Vaniglia liquida o una bustina di vanillina

370 gr di latte
150 gr di farina 00
150 gr di fecola di patate o maizena
Scorza di un?arancia biologica
2 cucchiaini di lievito per dolci

PREPARAZIONE

Oggi prepariamo una torta soffice, morbida e golosa, la più facile e la più veloce da realizzare, la Torta al cioccolato, buonissima da mangiare da sola o da farcire secondo i vostri gusti!
Dunque, pesate bene gli ingredienti e seguite la mia videoricetta!
Prendete le uova a temperatura ambiente e separate i tuorli dagli albumi.
In un recipiente inserite tutti gli ingredienti farinosi, ovvero, la farina, la fecola e il cacao amaro che passerete al setaccio prima di incorporarli alla parte liquida.
Montare a neve fermissima il bianco dell?uovo con un pizzico di sale.
In un recipiente montare i rossi con lo zucchero e, una volta ottenuto un composto cremoso, aggiungete il burro dopo averlo ammorbidito nel microonde per 15-20 secondi circa.
mescolate velocemente con una spatola finché non sarà perfettamente incorporato.
Aggiungete, quindi, il latte, un po? alla volta, alternandolo alla farina, la fecola ed il cacao amaro setacciati (durante tutte queste fasi si aggiunge il latte per rendere il composto più lavorabile).
A questo punto aggiungete i due cucchiaini di lievito, la vaniglia, metà dose della scorza grattugiata di un?arancia e metà dose delle gocce di cioccolato.
amalgamate bene il tutto.
Infine incorporate l?albume montato a neve, un po? per volta e mescolate con una frusta dal basso verso l?alto, in modo da creare delle bollicine che renderanno la torta soffice, morbida e spumosa.
Imburrate e infarinate una tortiera e versate il composto.
Concludiamo la preparazione della torta aggiungendo in superficie la rimanenza della scorza d?arancio e le gocce di cioccolato.
Preriscaldate il forno e infornate la torta a 180° per 45/50 minuto in forno statico.
La torta al cioccolato è pronta.
Fate raffreddare e aggiungete dello zucchero a velo in superficie.
Buona torta a tutti!

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