Crepes alla Nutella
INGREDIENTI
250 ml di latte
1 uovo medio
10 gr di zucchero vanigliato
25 gr di burro
100 gr di farina 00
un pizzico di sale
mezzo bicchierino di Rum
PREPARAZIONE
Quando a casa vostra si presentano ospiti inattesi e non avete da offrirgli nessun dolce, provate a preparare delle Crepes e riempitele di nutella o di marmellata, farete un figurone!
Facciamo sciogliere il burro nel microonde per 30 secondi.
In una ciotola iniziamo a mettere gli ingredienti liquidi, quindi il latte e le uova, e iniziamo a sbattere.
Dopo che abbiamo legato bene i due ingredienti aggiungiamo il rum, un pizzico di sale e lo zucchero vanigliato, aggiungiamo la farina setacciata e il burro fuso.
Mescoliamo bene e facciamo riposare per 20 minuti.
Passato il tempo di riposo, rimestiamo ancora un pochino e intanto andiamo a scaldare la padella sul fuoco.
Quando sarà abbastanza calda aggiungiamo una noce di burro.
A questo punto con un mestolo mettiamo il nostro composto a cuocere a fuoco medio.
Quando vediamo che la crepes diventa compatta e si stacca dalle pareti possiamo girarla e continuiamo la cottura.
Una volta cotte le riempiamo di nutella e spolveriamo con dello zucchero a velo.
Volendo possiamo guarnirle con qualche fiocco di panna montata.
Ricordate di mescolare il composto ogni tanto per evitare che vada a depositarsi la farina sul fondo.
