Antipasti vol au vent con mortadella e prosciutto cotto

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
8 vol au vent già pronti
150 g di mortadella (1 fetta spessa)
150 g di prosciutto cotto
100 g di parmigiano grattugiato
1-2 cucchiai di panna
1 cucchiaio di passata di pomodoro
2 carciofini sott’olio

PREPARAZIONE

Preparazione:
Fate scaldare in un tegame la panna, la passata di pomodoro e il prosciutto cotto a pezzetti e la mortadella tagliata a dadini piccoli.
Aggiungete il parmigiano grattugiato e fate cuocere a fuoco basso per poco meno di 10 minuti.
Trasferite il composto nei vol au vent.
Disponeteli su un piatto da portata con uno spicchio di carciofino nel centro.