Salse E Sughi-Salsa per pesci mediterranei alla griglia o lessati

Da Conserve (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti
2 n Acciughe O Alici Sotto Sale
1 sp Aglio
20 g Capperi
qb Mollica Di Pane
qb Olio Di Oliva
5 n Olive Verdi
qb Pepe
50 g Pinoli
qb Prezzemolo
qb Sale
1 n Tuorlo

PREPARAZIONE

Preparazione Tritate gr.
50 di pinoli, 2 acciughe lavate e deliscate, gr.
20 di capperi, 5 olive verdi, uno spicchio d'aglio e una manciata di prezzemolo, poi unitevi un tuorlo sodo e una noce di mollica sminuzzata.
Pestate il composto (o passatelo al mixer), salate, pepate e unite 4 cucchiai d'olio.
Mescolate bene.
Mettete la salsa in una ciotolina aggiungendo altro olio e un cucchiaio di acqua calda.