Broccoli gratinati

Da Contorni (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:

1 kg di broccoli
60/70 g pane raffermo
3-4 cucchiai di parmigiano
1 peperoncino
olio q.b.
sale q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavare e pulire i broccoli staccando le cime dal torsolo.
Portare ad ebollizione l'acqua, salare e cuocere i broccoli per circa 8 minuti.
Scolare, far raffreddare leggermente e poi unire un filo di olio i girare.
In una ciotola sbriciolare il pane raffermo e poi unire il parmigiano e il peperoncino tagliato a pezzetti.
Oleare leggermente una pirofila da forno (io ho usato una teglia di alluminio), sistemare i broccoli lessati e cospargere la superficie con il pane condito.
Gratinare in forno, a 200°, fino a quando si formerà una leggera crosticina.