Bruschetta al contrario

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INGREDIENTI

Ingredienti:
1 bel pomodoro grande
una fetta di pane casareccio
Aglio
Origano
Sale
Pepe
Olio
Gamberi
Basilico

PREPARAZIONE

Preparazione:
preparare il pane come per la bruschetta classica.
Strofinarlo di aglio e tagliarlo a cubetti.
Tenerlo da parte.
Tagliare la parte superiore del pomodoro e scavarlo.
Mischiare l interno con il pane, condirlo con il pepe, l olio, il sale e l origano.
Cuocere i gamberi al vapore, sgusciarli e condirli con olio e sale.
Preparare una salsa verde frullando basilico, olio e sale e all occorrenza aggiungete dei pinoli.