Composta di carote alle arance

INGREDIENTI

Ingredienti:

800 g di carote
2 arance + 1 per la decorazione
1 cubetto di brodo di pollo
1 cipolla
burro
cumino
pepe

Necessari:
1 casseruola
1 pelaverdure
1 frullatore
1 spremi-agrumi

Persone: 4

PREPARAZIONE

Preparazione:
10min Cottura:
20min Difficoltà:
facile da preparare Preparazione:
Pelate gli ortaggi e tagliate le carote a rondelle o pezzetti e la cipolla a fettine.
Sbucciate una arancia e spremetela.
Fate cuocere le carote nel brodo di pollo con la cipolla e la scorza d'arancia per 20 minuti.
Frullate e aggiungete il succo d'arancia, insaporite con burro, cumino e pepe.
Decorate con fettine di arancia.

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