Contorni bastoncini di patate al sesamo

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INGREDIENTI

Ingredienti:
4 patate
semi di sesamo
parmigiano reggiano grattugiato
2 rametti di rosmarino
olio exrtavergine di oliva
sale
pepe

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbucciate le patate e tagliatele a bastoncini abbastanza larghi, quindi fateli scottare in acqua bollente salata per 5 minuti.
Scolateli, fateli asciugare e passateli su una placca dove avrete distribuito il parmigiano, cercando di farlo aderire ai bastoncini.
In una padella larga antiaderente scaldate un filo di olio con il rosmarino e mettetevi in un solo strato i bastoncini di patata.
Cospargeteli con i semi di sesamo, girateli per farli dorare uniformemente, regolate di sale e aggiungete una macinata di pepe, quindi servite in cartocci di cartone o di carta per fritti.