Ricette contorni i fagiolini verdi alla curcuma

Da Contorni (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1/2 kg. di fagiolini verdi
1 cucchiaio di curcuma in polvere
2 cucchiai di panna da cucina o di panna da cucina di soia o di yogurt greco intero
1 o 2 spicchi di aglio
olio d’oliva extra vergine q.b.
sale q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Cuocete al dente i fagiolini, dopo averli pulite e lavati, in abbondante acqua salata.
scolateli e passateli sotto l’acqua fredda.
Fate scaldare un po’ di olio d’oliva con l’aglio in una padella.
Mettete i fagiolini in padella e spolverateli con la curcuma e un po’ di sale.
Fateli rosolare mescolando di tanto in tanto con delicatezza.
Al momento di servire unire la panna da cucina o lo yogurt greco,e mescolare ancora.