Contorni insalata di mele

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INGREDIENTI

Ingredienti:
3 mele verdi croccanti e succosi
1 sedano
groviera 200 g
parmigiano reggiano a scaglie 50 g
gherigili di noce
limone
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavate bene le mele, tagliatele a fettine sottili e irroratele con il succo del limone per non farle annerire.
Lavate e tagliate a rondelline il cuore del sedano, unite il groviera affettato molto finemente e i gherigli di noce spezzettati grossolanamente.
Mettete tutto in un’insalatiera, condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe e mescolate.
Completate questa insalata con scaglie di parmigiano.