Ricette contorni insalata scandinava
INGREDIENTI
Ingredienti:
Una lattuga
2 uova sode
2 aringhe affumicate
4 cetriolini sott’aceto
Un cucchiaio di senape
100 gr di panna
2 cucchiai di olio
Un limone
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Preparazione
Lavate e asciugate la lattuga.
Tagliate a fettine le uova sode, i cetriolini a rondelle e le aringhe a pezzetti, disponeteli in un’insalatiera tenendo da parte solo le uova.
In una ciotola amalgamate bene, con un frusta, la panna, la senape, il sale, il pepe, il succo di un limone e il prezzemolo tritato.
Prima di servire condite con questa salsa l’insalata e rimescolate delicatamente.
Alla fine posatevi sopra le rondelle di uova.
La salsa può anche essere servita in una ciotolina a parte.