Ricette contorni patate in umido

INGREDIENTI

Ingredienti:
1 kg di patate
200 gr di pomodori pelati
3 spicchi di aglio
quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
prezzemolo tritato
sale
pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Sbucciate le patate, lavatele e poi tagliatele a grossi pezzi.
In un tegame fate soffriggere l’ aglio nell’ olio extravergine di oliva e poi versate tutte le patate.
Fate cuocere le patate per qualche minuto e poi aggiungete il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e i pomodori tritati finemente, bagnate con due mestoli di acqua tiepida e completate la cottura fino a quando le patate saranno pronte.

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