Ricette estive insalata di mele

Da Contorni (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
4 mele acidule
un limone
4 gambi di sedano
10 foglie di lattuga verde
50 gr di noci sgusciate
senape
olio
aceto
sale

PREPARAZIONE

Preparazione Sbucciate le mele, tagliatele a dadini e mettetele in una ciotola con il succo di limone.
Aggiungete anche i gambi di sedano tagliati a rondelline.
In un’altra ciotola mescolate 2 cucchiaini di senape con 4 cucchiai di olio, un pò di aceto e un pizzico di sale, sbattete bene con la forchetta fino ad avere una salsa omogenea.
Lavate l’insalata e asciugatela con la carta da cucina, poi usate queste foglie per foderare un’insalatiera.
Sullo strato di insalata mettete le mele e il sedano mescolati con la salsina alla senape, cospargete con le noci tritate e servite.