Ricette estive pomodori ciliegia piccanti

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INGREDIENTI

Ingredienti:
pomodorini ciliegia 500 g
1 cipolla di Tropea
1 mazzetto di rucola
1 peperoncino fresco
olio extravergine di oliva
sale

PREPARAZIONE

Preparazione Lavate i pomodorini ciliegia a metà e fateli sgocciolare, quindi disponili in una ciotola con la cipolla di Tropea a rondelle e un mezzetto di rucola ben lavata e asciugata.
Tagliate a metà il peperoncino fresco, nel senso della lunghezza, eliminate i semi e tritatelo.
Mettetelo in un barattolo con 3 cucchiai di olio e del sale.
Chiudete il coperchio, agitate e irrorate i pomodorini con questa salsa, quindi servite.