Rositi in padella

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INGREDIENTI

Ingredienti:
1 kg di funghi rositi
2 spicchi di aglio
2 peperoni rossi secchi
2 peperoncini piccanti
prezzemolo
olio q.b.
sale q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione:
Tagliarli a listarelle e lasciarli scolare.
In una padella sistemare l'olio, gli spicchi di aglio tagliati a metà, i peperoni e peperoncini.
Lasciar imbiondire leggermente e poi aggiungere i funghi.
Salare e tritare il prezzemolo fresco.
Far cuocere fino a quando si assorbirà l'acqua di vegetazione.
Far soffriggere e prima di spegnere aggiungere altro prezzemolo fresco.