Brodo di pollo o di cappone

Da Creme-Zuppe (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1 pollo o un cappone
1 cipolla
1 gambo di sedano
1 carota
1 patata
sale

PREPARAZIONE

Preparazione:
lavate molto bene il pollo o il cappone e tagliatelo a grossi pezzi.
Immergetelo in una pentola ricolma d’acqua.
Unite tutti gli altri ingredienti.
Il brodo sarà pronto quando la carne si staccherà facilmente.
Filtrate prima di utilizzarlo.