Ricette estive gazpacho express

Da Creme-Zuppe (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1 latta di pomodori pelati
1 peperone
1 cetriolo
1 cipolla rossa di Troppa piccola
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiai di aceto di vino
salsa Tabasco (a base di peperoncino è molto piccante, e si usa a gocce) oppure peperoncino rosso piccante q.b.
1/2 cucchiaino di zucchero
sale q.b.
15 cl. di acqua

PREPARAZIONE

Preparazione Pulite le verdure, lavatele e tagliatele a pezzi.
Mettete tutti gli ingredienti nel vaso di un robot da cucina e fate frullare a gran velocità fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete nel freezer per mezzora, oppure nel frigorifero se avete più tempo.
Servite il gazpacho ben freddo mettendo in ciootle individuali assieme a qualche cubetto di ghiaccio.