Zucchine ripiene di riso

INGREDIENTI

Ingredienti 160 g di Philadelphia Classico in panetto 4 zucchine tonde 160 g di riso 50 g di speck a fettine 4 fettine di formaggio di capra 1 mazzetto di salvia 40 g di burro sale pepe

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Scavate le zucchine e cuocetele a vapore per una decina di minuti.
2.
Lessate il riso al dente, poi ripassatelo in padella qualche istante con met del burro, la salvia e lo speck a striscioline.
unite Philadelphia a dadini, pepate e togliete dal fuoco.
3.
Farcite le zucchine con il riso, coprite con le fettine di formaggio di capra e il parmigiano e terminate con qualche fiocchetto di burro.
Passate nel forno preriscaldato a 200 C per 20 minuti.

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