Tahine e Dukkah. Iniziamo dalle basi.

Da Dal Mondo (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
8 cucchiai di semi di sesamo
4 cucchiai di semi di coriandolo
3 cucchiai di semi di sesamo
50 gr noci macadamia
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione:
Tostate tutti i semi in una padella per qualche minuto, poi sminuzzateli con un mortaio aggiungendo anche le macadamia, facendo attenzione a non renderli polvere, ma tritandoli in piccoli pezzettini.
Pronto!
Ora conservate questo mix in un contenitore...e aspettate la mia ricetta delle uova!