FINOCCHI GRATINATI

INGREDIENTI

Ingredienti: per 2 persone: 4 finocchi Sale e pepe q.b. 3 cucchiai di latte Noce moscata Besciamella Burro

PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO:
Lavare i finocchi, tagliarli a spicchi e sbollentarli in acqua, ma non troppo a lungo perchè continueranno a cuocere in forno.
Scolare i finocchi e farli leggermente intiepidire.
Intanto diluire con il latte la besciamella già pronta e aggiungerci della noce moscata grattugiata.
deve risultare abbastanza liquida.
Mettere dei fiocchi di burro sul fondo di una pirofila da forno, disporvi i finocchi lessati e ricoprire il tutto con la besciamella preparata.
Mettere nel forno caldo a 250°C finchè non sono belli gratinati.

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