GRATIN PATATE E CIPOLLE

Da Deliziando In Cucina (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti: : 2 cipolle rosse 3-4 patate 100 g groviera 30 g parmigiano grattugiato Olio extravergine d'oliva Pangrattato Sale, pepe, noce moscata q.b.

PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO:
Tagliare le cipolle a spicchi e farle appassire con olio, sale e pepe.
Intanto grattugiare il groviera e il parmigiano e aggiungerci la noce moscata.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili con la mandolina.
Disporle in una teglia unta con olio fino a formare il primo strato.
Cospargervi un po' di groviera e delle cipolle, poi un'altro strato di patate e così via.
Terminare con tanto formaggio e una spolverata di pangrattato.
Cuocere a 200°C finchè la superficie non sarà bella dorata.