POMODORI GRATINATI

Da Deliziando In Cucina (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti: per 5/6 persone: 10 pomodori tondi rossi Aglio e prezzemolo Pangrattato 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO:
Lavare bene i pomodori e tagliarli a metà in orizzontale.
Disporli su una teglia unta d’olio.
Togliere la polpa e i semi con un cucchiaino e metterli da parte.
Aggiungere un battuto di aglio e prezzemolo, sale, pepe e il formaggio.
Riempire i pomodori con il composto, poi spolverizzarli con il pangrattato.
Un giro d’olio sopra e infornare.
Forno ventilato a 250° per circa 10 minuti, poi 5 minuti di grill fino a formare una crosticina dorata.