SEMIFREDDO ALL'ANANAS
INGREDIENTI
Ingredienti: : 500 g mascarpone 175 g yogurt bianco 2 vasetti di ananas in succo 8 cucchiai di zucchero 400 g savoiardi Cocco macinato per guarnire
PREPARAZIONE
PROCEDIMENTO:
Sbattere con la frusta elettrica il mascarpone con lo yogurt e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Tagliare le fette di ananas a cubetti, lasciandone qualcuna per guarnire.
Tenere da parte anche il succo che servirà per inzuppare i savoiardi.
Aggiungere l'ananas alla crema e mescolare bene.
Inzuppare i savoiardi nel succo dell'ananas e disporli nel fondo di una teglia.
Ricoprirli con la crema.
Mettere un altro strato di savoiardi e ancora crema, e così via (si possono fare più strati a seconda dell'altezza della teglia).
Guarnire con delle fette d'ananas e cocco macinato.
