GARGANELLI AL SALMONE

Da Deliziando In Cucina (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti: per 2 persone: 100 g di salmone fresco o affumicato 1/2 cipolla (bianca o rossa) Un ciuffetto di prezzemolo Una noce di burro 2 cucchiai di panna da cucina Sale e pepe q.b. 180-200 g di garganelli paglia e fieno

PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO:
Far rosolare la cipolla tagliata finemente e il prezzemolo in una noce di burro.
Aggiungere poi il salmone tagliato a pezzettini.
Appena il salmone sarà diventato di un bel rosa chiaro aggiungere sale (poco) e pepe e la panna.
Spengere subito il fuoco.
Cuocere la pasta, toglierla un po' al dente e farla saltare due minuti in padella.
Pronta!
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