STRACCETTI DI MAIALE ALL'ACETO BALSAMICO

Da Deliziando In Cucina (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti: per 2 persone: 4 fette di arista di maiale ½ cipolla rossa ½ bicchiere di brodo (o acqua) 4 cucchiai di aceto balsamico Olio extravergine d'oliva Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO:
Tagliare a striscioline la carne e farla rosolare con olio e un trito di cipolla.
Quando la carne sarà dorata aggiungere sale e pepe, poi sfumare con l'aceto balsamico.
Lasciar evaporare per un paio di minuti, poi unire il brodo.
Abbassare il fuoco, coprire con un coperchio e far cuocere per circa 10 minuti.
Ecco la composizione del piatto, guarnito con disegni fatti con la glassa di aceto balsamico.