Antipasto-Antipastini alla coque

INGREDIENTI

Ingredienti
qb Limone Succo Fresco
qb Olio Di Oliva
qb Pancarre'
qb Pepe
qb Prezzemolo
qb Sale
qb Salmone Affumicato
qb Timo
4 n Uova
qb Aneto

PREPARAZIONE

Preparazione Cuocete 4 uova in un pentolino d'acqua tiepida e calcolate la cottura dall'ebollizione:
2 minuti per le uova piccole, 3 per le medie e 4 per le piu grandi.
Scolatele e passatele velocemente sotto l'acqua fredda.
togliete la calotta, mettetele nei portauova, salatele e guarnitele cosi.
1 affumicate:
con filetti di salmone affumicato spruzzati con succo di limone, pepe e ciuffetti di aneto.
2 alle erbe:
con bastoncini di pancarre fritti in olio e passati in un trito di timo e prezzemolo.

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