Antipasto-Capesante impanate e fritte con la salvia

INGREDIENTI

Ingredienti
qb Farina Di Mais
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Pepe
qb Sale
qb Salvia
qb Uova
qb Cappesanta (conchiglia Di San Giacomo)

PREPARAZIONE

Preparazione Passate i frutti delle capesante prima nell'uovo sbattuto con sale, pepe e salvia tritata e poi nella farina di mais.
Friggeteli in abbondante olio caldo, scolateli sulla carta assorbente e metteteli nelle conchiglie con un paio di foglie di salvia, impanate e fritte allo stesso modo.

Image