Antipasto-Carpaccio classico

INGREDIENTI

Ingredienti
qb Grana
qb Limone Succo Fresco
100 g Manzo Magatello
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Sale
qb Senape

PREPARAZIONE

Preparazione Calcolate 100 g di magatello di manzo a porzione, tagliato a fette sottilissime.
mettetele in un piatto in un solo strato, salatele e pepatele leggermente e conditele con una salsina a base di olio, succo di limone e senape.
Completate con abbondanti scaglie di parmigiano o di grana.
Potete condire allo stesso modo anche fette di bresaola e di verdure grigliate.

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