Antipasto-Carpaccio classico
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Grana
qb Limone Succo Fresco
100 g Manzo Magatello
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
qb Sale
qb Senape
PREPARAZIONE
Preparazione
Calcolate 100 g di magatello di manzo a porzione, tagliato a fette sottilissime.
mettetele in un piatto in un solo
strato, salatele e pepatele leggermente e conditele con una salsina a base di olio, succo di limone e senape.
Completate con abbondanti scaglie di parmigiano o di grana.
Potete condire allo stesso modo anche fette di bresaola e
di verdure grigliate.