Antipasto-Coppette di cetrioli ripiene

INGREDIENTI

Ingredienti
2 n Cetrioli
5 g Gelatina In Fogli
100 g Maionese
qb Sale
1 ci Senape In Polvere
qb Speck
1 cu Vino Bianco

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate a tronchetti di 4 cm 2 cetrioli sbucciati parzialmente con un rigalimoni, svuotateli dei semi senza arrivare alla base e avvolgeteli con una fettina di speck piegata a meta nel senso della lunghezza.
Mescolate 100 g di maionese con 5 g di gelatina in fogli ammorbidita in acqua e sciolta con un cucchiaio di vino bianco, un cucchiaino di senape in polvere e un pizzico di sale.
Riempite i cetrioli con il composto e fate rassodare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

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