Antipasto-Frittatine di porri

INGREDIENTI

Ingredienti
2 cu Aceto Balsamico
20 g Grana
4 cu Latte
2 cu Olio Di Oliva
1 n Porri
qb Sale
4 n Uova

PREPARAZIONE

Preparazione Pulite un porro, affettatelo fine e fatelo appassire in una padella con 2 cucchiai di olio, 2 di acqua e una presa di sale per 4 minuti.
Sbattete 4 uova con una presa di sale, unite il porro cotto, 20 g di grana grattugiato e 4 cucchiai di latte, mescolate e preparate 4 frittatine sottili.
servitele arrotolate, spruzzate con 2 cucchiai di aceto balsamico.

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