Antipasto-Insalata di mare 3
INGREDIENTI
Ingredienti
qb Aglio
qb Cozza O Mitilo
qb Gambero Coda
qb Olio Di Oliva
qb Pepe
1 n Peperoncino
1 mz Prezzemolo
qb Sale
qb Seppioline
.5 bi Vino Bianco
PREPARAZIONE
Preparazione
Per una versione ancora meno calorica dell'insalata di mare (210 cal), elimina patate, pomodori e fagiolini e
sostituiscili con lattuga.
Cuoci molluschi e crostacei come spiegato nella ricetta, aggiungendo al brodo di
cottura un altro spicchio d'aglio, 1 mazzetto di gambi di prezzemolo e 1/2 bicchiere di vino bianco.
Fai aprire
le cozze con 1 peperoncino piccante, filtra il sugo, mescolalo a olio, sale, pepe, limone e condisci l'insalata.
