Antipasto-Insalata russa in gelatina
INGREDIENTI
Ingredienti
1 n Gelatina Alimentare Secca
qb Insalata Russa
.5 l Brodo Vegetale
PREPARAZIONE
Preparazione
Fate sciogliere una compressa di gelatina da mezzo litro nel brodo vegetale seguendo le indicazioni sulla confezione.
Versate la gelatina liquida in 4 stampini formando uno strato di base alto circa mezzo cm e mettete in frigo a
solidificare.
Riprendete gli stampi, sistemate al centro di ciascuno un po' di insalata russa lasciando un bordo libero
intorno di mezzo cm e riempite quest'ultimo con la gelatina rimasta.
mettete di nuovo in frigo a solidificare.
Immergete gli stampi in acqua bollente per 30 secondi, rovesciateli su piatti individuali, sollevateli, decorate e
servite.
