Antipasto-Involtini di peperone con carne
INGREDIENTI
Ingredienti
1 cu Aceto Di Mele
qb Erba Cipollina
90 g Manzo Lessato In Gelatina In Scatola
2 cu Olio Di Oliva Extravergine
10 g Pecorino
1 n Peperoni Gialli
1 n Peperoni Rossi
PREPARAZIONE
Preparazione
Abbrustolite un peperone rosso e uno giallo, pelateli, eliminate i semi e tagliateli a strisce di 3-4 cm.
Mescolate 90
g di carne in scatola spezzettata in una ciotola con 10 g di pecorino a scaglie e cospargete tutto sui peperoni.
Arrotolateli e legateli con steli di erba cipollina scottati.
salate, condite con 2 cucchiai di olio extravergine e uno
di aceto di mele e servite.
