Antipasto-Mais piccante
INGREDIENTI
Ingredienti
4 n Pannocchia Di Mais
1 ci Paprika Dolce In Polvere
100 g Parmigiano
qb Sale
PREPARAZIONE
Preparazione
4 pannocchie fresche con le foglie,
100 g di parmigiano grattugiato,
1 cucchiaino di paprica dolce,
sale.
Lessate le pannocchie insieme con le foglie in abbondante acqua
salata per 10 minuti.
Scolatele e lasciatele intiepidire.
Legate delicatamente le foglie con un cordino di rafia o un
filo di erba cipollina, senza staccarle.
Grigliate le pannocchie sulla piastra rovente per 10 minuti girandole spesso
ed evitando che le foglie si brucino.
Cospargetele ancora calde con il parmigiano grattugiato grossolanamente e con la
paprica e servite subito.
