Antipasto-Ostriche al forno agli spinaci
INGREDIENTI
Ingredienti
2 sp Aglio
30 g Burro
24 n Ostrica
qb Paprika Piccante
qb Pepe
qb Sale
500 g Spinaci
1 n Tuorlo
1 n Yogurt Di Latte Intero
PREPARAZIONE
Preparazione
Aprite 24 ostriche come descritto.
Cuocete 500 g di spinaci freschi, strizzateli, tritateli e insaporiteli con
2 spicchi d'aglio, 30 g di burro e sale.
poi distribuiteli nelle valve con i molluschi.
Scaldate il liquido delle ostriche e
incorporatevi un tuorlo, poi un vasetto di yogurt bianco, salate e cuocete a fuoco bassissimo.
Mettete un cucchiaio
di salsa su ogni mollusco, spolverizzate di paprica, coprite con foglio di alluminio e passate in forno a 200? per 5-7 minuti.
