Antipasto-Polpette di tonno e fagioli
INGREDIENTI
Ingredienti
.5 n Cipolla
250 g Fagioli Cannellini Secchi
qb Farina
qb Grana
50 g Groviera
qb Maionese
qb Olio Di Oliva
qb Pane Grattugiato
qb Prezzemolo
350 g Tonno Sott'olio Sgocciolato
1 n Uova
PREPARAZIONE
Preparazione
Trita al mixer 250 g di fagioli cannellini lessati con 350 g di tonno sott'olio sgocciolato.
amalgama 50 g di Gruyere o
grana grattugiato, 1 uovo, prezzemolo e 1/2 cipolla tritati.
Forma delle polpette schiacciate e passale nella farina,
nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
Friggile in abbondante olio di oliva bollente, sgocciolale su carta da cucina.
Servile con maionese ai capperi.
